桃山皮麻糬月饼

桃山皮麻糬月饼的做法步骤

1. 第1步.

   把麻糬除黄油以外的材料混合均匀，上锅蒸大火烧开关小火20分钟左右，蒸至面糊凝固

2. 第2步.

   蒸好的麻糬趁热放入黄油，带上一次性手套揉至黄油全部吸收，放至凉透

3. 第3步.

   拿出自己喜欢的桃山皮跟馅料

4. 第4步.

   把馅料取出滚圆备用，麻糬：10g，椰蓉、红豆，甜馅：20g

5. 第5步.

   桃山皮取出充分揉一下，分成20g备用

6. 第6步.

   依次拿起馅料压扁包入麻糬滚圆，在压扁桃山皮由下到上慢慢向上移动包住馅料，

7. 第7步.

   选自己喜欢的花片，放入模具压成型

8. 第8步.

   烤箱预热170度，全部压好的月饼用喷壶喷上少许水，烤制10分钟

9. 第9步.

   成品图

10. 第10步.

    成品图