全蛋溶豆

全蛋溶豆的做法
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全蛋溶豆的食材和调料

蛋白2个
蛋黄2个
奶粉25克
玉米淀粉12克
食醋2滴

全蛋溶豆的做法步骤

  1. 第1步.全蛋溶豆的做法步骤 第1步

    蛋黄,奶粉搅拌均匀,

  2. 第2步.全蛋溶豆的做法步骤 第2步

    低速打发蛋白到发到中性八分发泡,筛入玉米淀粉,再打发,到硬性发泡,此步最为重要,然后取三分之一蛋白与蛋黄翻拌,再取全部蛋白与之翻拌,此处推荐#字翻拌,不可画圈,烤箱预热110度,装入裱花袋,均匀挤出,烤箱110度烤80分钟(下次考虑120度45分钟应该可以)

  3. 第3步.全蛋溶豆的做法步骤 第3步

    烤了两盘

  4. 第4步.全蛋溶豆的做法步骤 第4步

    入口即化,成功,嘿嘿😁

  5. 第5步.

    😁

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