每家奶茶店的经典款奶茶,做好了让你店铺人气迅速提升!
材料准备
适量水煮沸腾后,珍珠下锅煮15-20分钟,珍珠至透明状浮起,过程中注意轻轻从底部搅动,避免珍珠粘锅。
珍珠煮好后,捞起放入冰水中静置3-5分钟,使珍珠更筋道。
萃茶法:取280ml九十度左右开水,将7g锡兰红茶包放入并萃茶40秒,速度选择2档。 泡茶法:取280m九十度左右开水,将7g锡兰茶包焖泡8-10分钟,期间可搅动一次使其充分出味。
量杯中倒入280ml泡好的茶水,植脂末35g,充分搅拌均匀.
加入冰块(150)g,果糖35ml,充分雪克15下左右.
倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可!
一杯好喝的珍珠奶茶做好啦!喜欢的朋友点赞哦!
1、珍珠一定要等到水煮开再放入,否则可能会变成粉末
2、珍珠下锅后注意轻轻搅动,避免粘锅
3、出品前记得挂掉浮沫,免得影响奶茶细腻的口感。