辣德鲜炒梭子蟹

辣德鲜炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好两只梭子蟹

2. 第2步.

   小葱适量 生姜一块 大蒜两瓣

3. 第3步.

   辣德鲜辣椒酱适量

4. 第4步.

   梭子蟹处理干净

5. 第5步.

   均匀淋上适量料酒，腌制15分钟

6. 第6步.

   生姜去皮洗净之后切成丝 大蒜去皮洗净之后切成薄片

7. 第7步.

   小葱洗净之后切圈

8. 第8步.

   腌制好的梭子蟹控干水分之后抹上适量淀粉

9. 第9步.

   平底锅入适量食用油

10. 第10步.

    待锅内油七分热时，下梭子蟹，小火煎炸片刻

11. 第11步.

    可以用筷子把梭子蟹夹住，如图所示，竖着煎炸一下，这样子梭子蟹的肉不会散掉

12. 第12步.

    煎炸好的梭子蟹是这样子的，微微金黄

13. 第13步.

    蟹钳也可以稍微煎炸一下

14. 第14步.

    锅内留底油，下生姜丝和大蒜片，小火煸香

15. 第15步.

    加入全部梭子蟹稍稍翻炒一下

16. 第16步.

    烹适量料酒，可以多加一些

17. 第17步.

    加一小碗热开水

18. 第18步.

    水量和图片中的差不多就可以了

19. 第19步.

    中大火煮开之后盖上锅盖，转小火，煮15分钟

20. 第20步.

    15分钟后，打开锅盖，加入辣德鲜辣椒酱，转中火，翻炒均匀

21. 第21步.

    待汤汁差不多收紧，加一小勺细盐，翻炒均匀，即可

22. 第22步.

    出锅

23. 第23步.

    撒上小葱

24. 第24步.

    证件照来一张

25. 第25步.

    非常好吃，一个人吃了这么一大盘(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ