麻油沙姜鸡

麻油沙姜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把沙姜和蒜切小块备好，鸡肉洗干净后加木薯淀粉和盐腌制20分钟，忽略乱入的冬瓜

2. 第2步.

   热锅，加油至铺满整个锅面，烧热后放入沙姜、蒜和葱头爆香

3. 第3步.

   加入腌制过的鸡肉，翻炒至鸡肉颜色微黄后加入酱油和蚝油，继续翻炒

4. 第4步.

   加入一小碗水后盖好锅盖，煮沸后调至中小火焖12分钟

5. 第5步.

   揭开锅盖，大火翻炒收汁，即可出锅，出锅时淋上芝麻油

6. 第6步.

   成品超下饭的！鸡肉也不会太老，带着沙姜的香味，超级好吃！