香蕉抗氧化，蔓越莓对女生和老人都很友好，因此可以说香蕉蔓越莓玛芬营养异常丰富，当早餐或者小零食都是很不错的选择。
它不仅营养丰富，而且从做法超级简单，材料制作只需要短短的几分钟，接下来把时间交给烤箱就好了。
找一个熟透的香蕉，切碎，加入牛奶30g，油35g，糖30g，搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，筛入低筋面粉100g，泡打粉3g，上下翻拌至无粉状态。
蔓越莓35g，切碎，倒入面粉里，搅拌好倒在模具里，再在上面撒上点蔓越莓碎。
烤箱预热180°，烘烤20-25分钟。
香甜软糯的香蕉蔓越莓玛芬就做好啦。