【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎

【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法
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【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法说明

买Kiki家的包装好的酸梅汤,挺好喝的。
记录一下配方~
下次就可以买散装原料,自己配了,会便宜很多~
亲们,需要自取~

不要用铁器煎哦,最好是陶瓷锅,砂锅~

【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的食材和调料

45g
洛神花(玫瑰茄8g
山楂17g
陈皮12g
桑葚9g
薄荷1g
桂花1g
甘草5g
100g
1500g
1000g
3g

【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤

  1. 第1步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第1步

    乌梅45g

  2. 第2步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第2步

    洛神花,又名玫瑰茄。8g

  3. 第3步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第3步

    山楂17g

  4. 第4步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第4步

    陈皮12g

  5. 第5步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第5步

    桑葚干9g

  6. 第6步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第6步

    薄荷1g。

  7. 第7步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第7步

    桂花1g

  8. 第8步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第8步

    甘草5g。

  9. 第9步.【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤 第9步

    所有原料

  10. 第10步.

    除桂花、冰糖、盐外,其他原料加1500ml水,浸泡半小时。

  11. 第11步.

    大火煮开,小火炖30min。把汤倒出来。

  12. 第12步.

    再加1000g水,再炖30min。

  13. 第13步.

    两次炖的汤,兑在一起,

  14. 第14步.

    再加桂花、冰糖,加适量盐,口感更丰富一些。

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