牛排

牛排的做法步骤

1. 第1步.

   牛排解冻后不用洗，不然没有牛肉的味道。直接撒上海盐和黑胡椒，静待5-10分钟。

2. 第2步.

   锅里放黄油加热后直接放入牛排，根据自己的喜好可以七分可以全熟。我两面大火各煎了1分钟后小火再煎1分钟，出品差不多是7分熟。牛排厚度不同所以时间自己掌握。放牛排的盘子最好是热的，牛排出锅后在热盘子里醒2-3分钟后再开吃，肉汁更浓郁。