南瓜蒸熟,趁热加入白砂糖,用勺子压成南瓜泥。
加糯米粉,用勺子搅拌,再加少许玉米粉,直到上手搓不会太软。(搓之前手心放点油)
搓成大小均匀的圆球,然后压扁,放到有面包糠的碗里,两面都粘上面包糠。
摆放好待用。
然后锅里放多点香油,中大火烧到油热,然后放南瓜饼,放下去之后开小火。中间用筷子适时的翻动几下。直到两面金黄就可以了。
南瓜不用太多,太多要加好多糯米粉的。搓的时候手心放点香油不会粘手。