首先将新鲜的玉米剥至两三层皮,然后放入蒸箱蒸熟。
把蒸熟的玉米剥开,用刀将玉米粒切下来。然后在破壁机中加入900ml的玉米粒和850ml的开水,搅拌45秒。
搅拌完后用过滤网过滤一遍,最后将过滤好的玉米汁加热至60-75度就可以了。
玉米不要蒸太老,不然口感不好。