笋干红烧肉

笋干红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料

2. 第2步.

   三线肉过水加料酒煮至起浮沫，用清水漂清切方块，笋干泡发洗净撕开切成段，胡萝卜切滚刀。

3. 第3步.

   三线肉块的大小，

4. 第4步.

   油烧热炸三线肉至金黄，去除多余肥油（还是要以健康为重）😄😄

5. 第5步.

   三线肉炸好后拿出

6. 第6步.

   盛出多余油，留底油，冷油下冰糖，小火慢慢炒直至全部熔化。

7. 第7步.

   炒糖色

8. 第8步.

   糖色炒好后，放入肉一起煸炒，放老抽上色

9. 第9步.

   肉上色后加入开水，放入盐及配料，大火收汁

10. 第10步.

    装盘撒上芝麻和葱花！