腌萝卜

腌萝卜的做法
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腌萝卜的做法说明

家里老人的腌萝卜方法,小时候的味道

腌萝卜的食材和调料

白萝卜适量
适量
适量

腌萝卜的做法步骤

  1. 第1步.

    萝卜洗干净切条

  2. 第2步.

    水加盐调成很 咸的盐水

  3. 第3步.

    萝卜放到容器里,加盐水,没过萝卜,盖好盖子,只要萝卜不露出来也可以不盖

  4. 第4步.

    等个三四天就可以闻到萝卜酸味了,其实只有第一天的咸,后面出酸味了吃起来一点都不咸,吃的时候拿开水烫了几秒吃特酸

小贴士

我会放一个星期后在吃,亚硝酸盐会少点,水用的干净的水就好,我是过滤过得水,三四天就可以吃了

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