玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化。

2. 第2步.

   低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛2遍

3. 第3步.

   鸡蛋液和糖，盐拌匀

4. 第4步.

   蛋液倒入面粉中拌匀，一边转动碗，一边用蛋抽从边上往中间扒

5. 第5步.

   隔水融化的黄油加入面糊中拌匀

6. 第6步.

   面糊装入裱花袋，冰箱冷藏静置30分钟以上(可以晚上做好面糊放冰箱冷藏，第二天早上再做）

7. 第7步.

   用裱花袋挤进模具中，挤8分满，180度上下火放中下层烤15分钟

8. 第8步.

   出炉，晾凉