准备:1、生抽、老抽、糖、耗油、盐、水合在一起作为调料汁儿 2、豆腐切块，香菇切片，蒜切末
小火，锅里放平常炒菜的油即可（我们家提倡少油，因此，我平常放的比较少），放入豆腐两面煎黄，盛出...
煎好豆腐，锅里可能会稍微剩些油，另外再加少许油，加入蒜末，炒香之后，放入香菇片进行翻炒
加入调好的料汁儿，煮开之后，加入煎好的豆腐，小火炖五分钟（这里也是根据实际情况来，汤汁多的话可以多炖会儿，这样豆腐更入味儿，但时间不能太长）
汤汁收的差不多的时候，加入水淀粉，装盘盛出（家里有小葱的话可以撒上小葱）
