藤田千秋的黑芝麻贝果

藤田千秋的黑芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   把糖、盐、黑芝麻、水混合均匀，再加入酵母混合，再把高筋粉全部加入，混合均匀。可用面包机，（冬天可用温水）

2. 第2步.

   稍微揉至面团光滑，加入黄油，揉至黄油全部吸收，面团延展性非常好的时候就可以了

3. 第3步.

   立即把面团均分四分，滚圆松弛10～20分钟

4. 第4步.

   整形成长条，对接，发酵30分钟

5. 第5步.

   快结束发酵时，提前预热烤箱230度，把5%浓度的糖水煮开，两面各煮30秒

6. 第6步.

   沥干水分，立即放入烤箱，210～220度烤18分钟，出炉！