黑森林cupcake

黑森林cupcake的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱170度预热5分钟，将面粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉和少量盐混合后过筛。 在小锅内将牛奶煮至沸腾，加入掰成小块儿的黑巧克力，搅拌至完全融化后，晾凉待用。

2. 第2步.

   黄油室温软化后加入糖粉打发，中速3~5分钟至颜色变浅发白，分批次加入两个鸡蛋继续打发，直至打发成羽状。 加入香草精2g、过筛的干粉混合物，分3次加入打发的黄油，手动搅拌均匀后即可。

3. 第3步.

   将晾凉的巧克力牛奶慢慢加入，用刮刀切拌均匀，面糊即完成。 将面糊均匀的分至纸杯内（此用料大约可以做12个哦~），2/3满即可。如烤箱170度烤20分钟，插入牙签干净不粘连即可。

4. 第4步.

   烤好的蛋糕晾凉后，用小刀在每个蛋糕顶端挖一个小坑，加入一小勺椰果。 将鲜奶油加入香草精和白砂糖，高速打发至拉伸出现弯钩，装入裱花袋。

5. 第5步.

   在蛋糕顶端挤一圈奶油盖住椰果肉，撒上少许可可粉，装饰一颗新鲜樱桃就完成啦~