红薯粒饼

红薯粒饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮洗净切小手指尖大小颗粒，拌入小量糖和一点点盐（加一点点盐会更提出甜味，我没放糖，买的蜜薯，本来就很甜了）适量面粉，加水调成如图所示的样子。面粉不要多了，能把红薯粒粘在一起就行。

2. 第2步.

   平地锅里倒油，小火，油7成热放入红薯糊，有模具的就先放模具，把红薯糊倒进去，小火，不要翻动，多炸一会。

3. 第3步.

   不要翻动多炸一会，定了型再翻面，两面炸成金黄色沥油起锅，装盘。