换了一种虾皮，有点腥，看样子还是光光雪菜与西葫芦来的鲜美。
准备材料，虾皮用水泡一下。
姜丝先炒一下，随后放入西葫芦翻炒，再加入虾米、辣椒干和雪菜。最后加一小碗水，盖锅烧一会儿。出锅前加盐。
1.还是不要放虾米吧。味道更好。2.素菜喜欢用香油，味道和颜色会更棒。
