培根抱金针

培根抱金针的做法
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培根抱金针的做法说明

做这道菜的背景是在一个下雨天,我冒着磅礴大雨艰难的把材料买了回来。

培根抱金针的食材和调料

培根大概五六片,因为培根很长,还要切半,我这份量适合四五个人吃
金针菇我买了一整个金针菇回来,但实际上只用到了整个金针菇的三分之一
花生少许
白胡椒少量
酱油少许
适量
牙签适量
少量
小花椒一条

培根抱金针的做法步骤

  1. 第1步.培根抱金针的做法步骤 第1步

    第一次玩下厨房。没有拍下步骤图,先让你们看会成型图 第一步把培根拿出来,切半,准备好 洗干净金针菇 准备好蒜,小辣椒,切小粒

  2. 第2步.

    把洗干净的金针菇,放入盐,腌制片刻(我第一次做这道菜,经验不足,后面像炒菜一样加入的盐和酱油,吃起来味道不均匀,所以在这里建议你们让金针菇腌制会,有点味)

  3. 第3步.

    把金针菇放培根上包起来,用牙签插住固定

  4. 第4步.

    热锅,放油,油热了放入蒜,包好的金针菇,小火煎至培根有点焦 途中放入小辣椒,根据个人口味放入酱油,白胡椒 煎至四五分钟出锅

  5. 第5步.

    夹入盘中,摆盘(建议不用把蒜和小辣椒夹出,可美观,也可夹出少许放着摆盘) 最后可以淋上锅中剩下的酱料就可以啦

小贴士

白胡椒可以在上面腌制金针菇的时候和盐一起放,这样味道更均匀哦
培根本身是有点味的后面的酱油可放可不放哦

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