红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   葱切成段 姜和蒜切成片 洗好备用

2. 第2步.

   排骨剁小块冷水放大火锅里烧 烧开洗掉肉沫 再用凉水多洗几遍

3. 第3步.

   锅里倒油放入葱段 花椒 姜片和蒜片 小炒一会 然后倒入排骨 炒至两面金黄

4. 第4步.

   放入生抽 老抽 料酒 翻炒

5. 第5步.

   翻炒均匀后加入适量的开水 不要放凉水 最好多放一点开水肉能煮的更烂

6. 第6步.

   大火烧开后转小火慢炖 剩下汤汁不多的时候加入盐 白糖 鸡精 大火收汁 真的很好吃😄