私房土豆丝

私房土豆丝的做法
17人浏览0人收藏
收藏

私房土豆丝的做法说明

自从搞对象开始,土豆这个我最爱的食材就离我远去了,因为--媳妇不爱。还记得小时候姥姥的土豆丝真是人间美味,现在饭店各种香辣的,醋溜的,家常的,没有一个是以前那种味道,也许是生活好了的缘故吧。
记忆中的土豆丝就是酸酸辣辣,配上一碗白米饭,没有比这幸福的时候了,今天媳妇特别告知突然想吃土豆丝的时候,我想是时候拿出私房土豆丝来露一手了,因为--保不齐好吃了,还有下一顿嘛。

私房土豆丝的食材和调料

土豆1个
尖椒1个
辣椒适量
辣椒适量
花椒10粒
2瓣
适量
生抽半勺
1少半
香油1勺
适量

私房土豆丝的做法步骤

  1. 第1步.私房土豆丝的做法步骤 第1步

    食材洗净制备好

  2. 第2步.私房土豆丝的做法步骤 第2步

    土豆切丝,冷水洗一下,泡5分钟

  3. 第3步.私房土豆丝的做法步骤 第3步

    土豆丝开水焯一下水,变半透明捞出备用

  4. 第4步.私房土豆丝的做法步骤 第4步

    热锅冷油,下干辣椒段,葱姜蒜,花椒爆香

  5. 第5步.私房土豆丝的做法步骤 第5步

    放入土豆丝及配菜,大火爆炒几下,加入生抽,盐,醋,简单爆炒几下,关火,加入香油即可出锅。

  6. 第6步.私房土豆丝的做法步骤 第6步

    完成

小贴士

土豆丝粗细口味不一样,土豆丝太细需要多加油才不会口感偏柴,香油一定要出锅关火后放

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页