曲奇饼干

曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油用厨师机4档搅拌进行软化，但是不能化成水的状态

2. 第2步.

   然后加糖粉低速搅拌混合，开始可能有点成团，是正常的，搅拌一会混合均匀就比较顺滑了。

3. 第3步.

   再用高速打至颜色发白，盐加入热水中融化，倒入黄油中打至充分融合，但是不能过度。打发过度会影响花纹成型。

4. 第4步.

   高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合均匀

5. 第5步.

   过筛加入打发好的黄油中。搅拌至无干粉状态

6. 第6步.

   把需要的花嘴安装上去装入裱花袋或者裱花枪挤出自己想要的形状即可

7. 第7步.

   完成之后放入120度预热的烤箱，烘烤30-40分钟即可。开热风饼干上色更均匀哦 时间根据烤箱的情况可适当延长

8. 第8步.

   烘烤

9. 第9步.

   完成