可丽饼,又叫法国煎饼!

可丽饼,又叫法国煎饼!的做法
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可丽饼,又叫法国煎饼!的做法说明

可丽饼可以简单理解为西餐的煎饼果子,调好面糊,一张一张摊,做出的饼直接吃、夹果酱水果奶油甜口、夹炒菜咸口,看你喜欢~

可丽饼,又叫法国煎饼!的食材和调料

低筋粉50g
玉米淀粉10g
牛奶180g
鸡蛋2只
海盐适量

可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤

  1. 第1步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第1步

    所有材料备齐

  2. 第2步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第2步

    黄油隔水加热融化,所有材料混合

  3. 第3步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第3步

    完全打散,至无颗粒状态

  4. 第4步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第4步

    晒网过滤,2-3次,得到无空气顺滑面糊

  5. 第5步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第6步

    中火预热平底锅,开煎;第一个通常都会很难看,没关系,会越来越有手感

  7. 第7步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第7步

    面糊凝固后翻面,继续30S左右,出锅!

  8. 第8步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第8步

    可以这么包

  9. 第9步.可丽饼,又叫法国煎饼!的做法步骤 第9步

    还可以这么包,包什么随你喜欢😘

小贴士

1、面糊中我加了盐,是因为夏天出汗多补充盐的来源,你也可以换成糖或不加都OK;

2、可丽饼的吃法太多,叠法通常为2种,咸甜均可;

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