传统养生药膳--山药炖猪腰

传统养生药膳--山药炖猪腰的做法
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传统养生药膳--山药炖猪腰的做法说明

秋天气候会日渐干燥,饮食上需多注意,应多食用滋阴润燥的食物,今天分享一道传统药膳【山药炖猪腰】,这道汤鲜美爽口不油腻,滋阴补阳,增强抵抗力,那接下就一起来做这道传统药膳吧。

传统养生药膳--山药炖猪腰的食材和调料

猪腰1个
山药半截
适量
味精、盐适量
当归、枸杞适量

传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤

  1. 第1步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第1步

    将姜去皮洗净后切片; 蒜洗净后切段;

  2. 第2步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第2步

    山药刮皮,洗净切成滚刀块,装盘备用;

  3. 第3步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第3步

    猪腰洗净,对半切开,不翻面,在内测切片不切断,再切成小块,装盘备用;

  4. 第4步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第4步

    锅内倒适量的水,将猪腰过水去血,煮熟后捞至一旁备用;

  5. 第5步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第5步

    在另一锅内倒入适量的水,放入姜、蒜和山药;

  6. 第6步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第6步

    沸腾时放入当归、枸杞,最后放入猪腰;

  7. 第7步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第7步

    再次沸腾的时候加入盐、味精,再放入葱段,用小火炖10分钟;

  8. 第8步.传统养生药膳--山药炖猪腰的做法步骤 第8步

    山药炖猪腰就完成啦,美味又爽口的养生药膳,喝一口就觉得十分暖心了。

小贴士

1、山药比较有粘性,建议食材一次性处理完;
2、猪腰除掉中间的白色部分,再切成片;

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