炒包菜

炒包菜的做法步骤

1. 第1步.

   包菜和胡萝卜加贝壳粉浸泡十分钟。买菜的时候听一个阿姨讲包菜比其他蔬菜农药多，所以每次都浸泡十分钟及多遍冲洗

2. 第2步.

   包菜手撕或切小快，个人觉得手撕吃起来比较有食欲。胡萝卜切片，蒜头切片。

3. 第3步.

   热锅下油，待油热下蒜片和胡萝卜片，快速翻炒防止蒜头变色

4. 第4步.

   加入包菜大火翻炒

5. 第5步.

   待包菜出水变软，加入适量盐和蒸鱼豉油。蒸鱼豉油是这道菜的关键，提味儿。出锅。