这是我麻麻从宫保鸡丁逐渐演变出来的一道菜，每次都非常受欢迎，现在由我来发扬光大一下啦。虽然里面有胡萝卜和香菇，但是基本没有他们的那股味道。所以即使是不喜欢胡萝卜香菇的小朋友也会非常喜欢呦！
但是实在不会起名字🙈求推荐
花生炒熟放在盘子里凉凉，花生一定要炒香，这是整道菜的关键。花生香的话整个菜都会很香。
土豆，胡萝卜和香菇切丁炒一下。放胡萝卜，水开了放土豆，水开了放香菇。然后等土豆可以轻易切开的时候就可以盛出来沥水。
开火放葱和姜炝锅，如果不喜欢吃葱姜可以炝锅后捞出来。然后放入一些肥肉耗油，然后放肉丁，炒熟后盛出。
加少许油放入炒好的菜，翻炒并加入酱油和蚝油，如果没有蚝油最好加一点糖。翻炒到图里那样感觉土豆有点出莎（？不知道是不是这个字）反正就是土豆面面的样子。
加入炒好的肉和花生稍微翻炒一下，加盐即可出锅。我口味淡只加半勺盐，这样可以不用吃主食了，因为有土豆。
1花生炒香是关键，如果花生水分太多或者没炒香的话整个菜就没亮点了
2喜欢吃熟黄瓜的可以加黄瓜丁，这样菜的色彩更好看
3翻炒到土豆有颗粒出来就可以出锅，这时候刚刚好。