铁棍山药(长约1尺)蒸熟,捣烂。
红枣蒸熟剥皮捣烂。我放了18粒,并把枣核逐一剔除。
煮熟的红豆一勺,和山药搅拌。
各取适量搓成球状
做个枣泥夹心儿哒😘
出模很不容易,我试了好几次都不成功
再做个双层的
出模别提多紧张了
赤豆太稀不够干,实在无法出模,最后只能加了黑豆粉,整出几个棕色的出来😂
粘稠度一定要把握好,最大的难点就在这里。