【是凤梨馅,不是冬瓜】

【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法
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【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法说明

一看就是良心小作坊出品,只适合自己吃和送人,不适宜售卖,极易亏本。

【是凤梨馅,不是冬瓜】的食材和调料

345克
30克
麦芽糖100克

【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤

  1. 第1步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第1步

    是凤梨,不是菠萝,这个糖度会让你感到凤梨的微酸。

  2. 第2步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第2步

    建议顺着凤梨的纹路在切大块的时候,这样出来的馅料有纤维感,颜值比较高。

  3. 第3步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第3步

    尽量挤干。

  4. 第4步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第4步

    凤梨汁留着冰镇当饮料

  5. 第5步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第5步

    炒到腰疼为止。

  6. 第6步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第6步

    麦芽糖遇热会使得馅料变稀,炒一两分钟就会厚重起来。

  7. 第7步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第7步

    炒到这种程度你就胜利了。

  8. 第8步.【是凤梨馅,不是冬瓜】的做法步骤 第8步

    凉透后,放罐里备用。

小贴士

切凤梨的纹路方式,以及凤梨芯的去留决定了最后馅料的纤维感,加芯会略有颗粒感,个人比较喜欢这种口感。

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