基本上每天都做饭，但真是懒的写菜谱，懒的拍照。最近办公室萌萌的小吃货们，喜欢上吃我做的饭，不管哪个菜，都说好吃，搞的我带饭都有了压力，去菜店买菜都得考虑哪个适合带饭。
很久没做豆腐了，记得上次带的豆腐，就获好评，这次看到豆腐，买了一块回来，咋做的呢，让我想想。
好吧，我还是建个菜谱吧，“授人以鱼，不如授之以渔”，当然小吃货们只负责吃，菜谱留着自己，方便以后查看吧。
其实主菜是豆腐，其他配料，都是随手有的，关键点要用到黄豆酱，这次我还加入了自制的蒜蓉辣椒酱，超赞。还有就是出锅后撒点香菜，也特别提味。
豆腐切小块，焯水。
这就是全部的料，用量都不多。蒜蓉辣椒酱是前两天才做的，用来配菜不错。
油热后，将洋葱及酱料倒入翻炒，然后加入西红柿炒，加入耗油，白糖，盐翻炒。颜色很鲜艳，加入豆腐，这时尽量不要翻，轻轻炒一下，加入适量水，盖上锅盖，小火焖3-5分钟，加入水淀粉勾欠。
出锅撒了一点香菜。香葱也可，绿色装饰很好看，香菜的味道很赞。