蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小，软化到用刮刀可以轻易搓进去，不要软化成液体就行。

2. 第2步.

   加入细砂糖，用刮刀搅拌混合均匀。

3. 第3步.

   搅拌到这个状态。

4. 第4步.

   直接打鸡蛋进去，用电动打蛋器搅拌均匀。搅拌完一颗之后再打进一颗。不要一次性加，会油水分离的。

5. 第5步.

   打到这个状态就可以了。羽毛状

6. 第6步.

   加入低筋面粉和蔓越莓干

7. 第7步.

   搅拌到看不见干粉即可。

8. 第8步.

   用模具塑形后放入冷冻2小时以上切比较好切。切的时候大概一片0.5cm厚为佳。 摆盘记得不要摆太密，不然烤的时候膨胀会连在一起。

9. 第9步.

   送入烤箱上下火180度。新手建议一盘一盘烤，大概烤25分钟。（此温度时间适用长帝烤箱）我熟练了直接三盘一起烤，但是期间要调整烤盘位置，直至饼干上色均匀。

10. 第10步.

    叮～上图，好好吃～记得上传作品哦