芋头去皮、切块，将红薯、紫薯、芋头蒸熟后捣成泥，加木薯粉，揉成光滑的面团。
揉成细长条，切成小剂子，水开后分别下锅煮，飘起再煮一分钟，捞出后放冷水里浸泡。
煮熟后捞出备用
一包黑凉粉倒入盘内，加入少许的清水，将粉搅拌成无核的糊状，另烧开水，边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透，待放凉后成膏状加入放冰箱冷藏，
冰糖热水冲开，水少量，加入凉粉切块，芋圆倒椰子汁放冰箱半天
