虾仁牛肉小馄饨

虾仁牛肉小馄饨的做法
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虾仁牛肉小馄饨的做法说明

给宝贝做一口营养健康的膳食!😝

虾仁牛肉小馄饨的食材和调料

牛里脊半斤
基围一斤
香菇若干
鸡蛋蛋白一份
馄饨皮三元
若干
鲜酱油若干

虾仁牛肉小馄饨的做法步骤

  1. 第1步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第1步

    牛里脊手工剁碎(不要机器绞碎,机器会吞肉,造成浪费😄)

  2. 第2步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第2步

    基围虾买回来后先冷冻下,方便后面拨虾仁。去头去虾线,清洗干净,用料酒腌制一会,去腥!再将虾仁水洗干净!沥水,剁碎备用! 建议:虾仁不要剁的太碎,有少许颗粒状口感更佳!

  3. 第3步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第3步

    香菇清洗干净,锅中放水烧开,整颗香菇放进去水煮一会会,目的:去涩味!捞出备用,切碎!

  4. 第4步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第4步

    放入少许香葱,加入一个鸡蛋白。

  5. 第5步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第5步

    顺时针搅拌(一定按一个方向)目的:入味。加入少许食用盐、少许鲜酱油体鲜。 因为给宝宝准备的口粮,就不要放胡椒粉这些调味料啦!

  6. 第6步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第6步

    小馄饨皮包好,放入馄饨盒码好!食谱的量大约可以包100个馄饨。

  7. 第7步.虾仁牛肉小馄饨的做法步骤 第7步

    放入冰箱冷冻!宝宝就可以随时享用美味馄饨啦!一顿15个,大约一个星期的量! -THE END-Qi妈出品-

小贴士

基围虾先放入冰箱冷冻,方便拨虾仁🍤。
剁虾肉时,无需太碎。
搅拌肉馅时,按一个方向搅拌,更入味。

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