抹茶馅抹茶酥

抹茶馅抹茶酥的做法
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抹茶馅抹茶酥的做法说明

抹茶馅 抹茶酥 16个 给自己记录

抹茶馅抹茶酥的食材和调料

抹茶
芸豆200
70-90 不会太甜 我加80
抹茶粉5g
油皮
面粉150
63
猪油50
20
油酥
抹茶4g
猪油60
面粉120

抹茶馅抹茶酥的做法步骤

  1. 第1步.抹茶馅抹茶酥的做法步骤 第1步

    白芸豆 泡一夜水 去皮 放入高压锅 水放到超过食指一指节 二十分 滤水后 差不多已经是泥状 不太需要用料理机 直接放入不粘锅里 加糖 (油可加可不加)小火炒到报团

  2. 第2步.

    油皮 油酥 分别混合好后 包上保鲜膜 冷藏30分钟 操作方式 “十分钟中式大酥皮” 分好剂子后 从切面处压扁 擀皮 包馅 180°30分钟

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