蛋黄酥#烤箱R026#

蛋黄酥#烤箱R026#的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉里放入60g猪油，擦成干油心；中筋面粉放入糖、53g猪油、水，紫色色素，擦成水油皮（色素与水先融合）

2. 第2步.

   将油心放在水油皮上

3. 第3步.

   将油心用水油皮包起

4. 第4步.

   油心和水油皮揉透，摘出剂子

5. 第5步.

   咸蛋黄先放入预热好的烤箱R026烤熟，选择烧烤模式85℃，烤制10分钟。在剂子上放上豆沙和咸蛋黄

6. 第6步.

   将放有豆沙和咸蛋黄的剂子包起

7. 第7步.

   将包好的蛋黄酥放入试先预热好的烤箱R026，选择烧烤模式180℃，烤制15分钟

8. 第8步.

   取出烤好的食材

9. 第9步.

   烤好的食材装盘即可