素鸡烧虾🦐超好吃的美味

素鸡烧虾🦐超好吃的美味的做法步骤

1. 第1步.

   活虾适量（基围虾、螺蛳虾都可）洗净，处理好虾脚，虾线

2. 第2步.

   葱姜切好，辣椒段切好，蒜剁成蒜末

3. 第3步.

   倒油，6成热的时候放入部分葱，姜，全部蒜末，炒出香味，火不要太大，免得把蒜炒糊了（喜欢吃辣的朋友可以现在就放辣椒，一起炒出辣椒油）

4. 第4步.

   闻到蒜香，开大火倒入虾，把虾油炒出

5. 第5步.

   虾全部变色放入料酒，生抽，蚝油，辣椒翻炒

6. 第6步.

   倒水漫过虾，盖锅盖，这边把素鸡切成片

7. 第7步.

   等水开了，把改刀好的素鸡和剩下的葱全部放入，翻均匀了，盖盖子，中火三分钟-五分钟，看自己家火力

8. 第8步.

   开了大火收汁，放一点糖，一点盐，因为酱油和蚝油都有盐，建议少量多次，尝着放！喜欢吃鸡精的朋友可以适量放点鸡精

9. 第9步.

   完成✅真的很好吃，我家吃辣不行，喜欢吃辣椒的朋友可以多放点辣椒！