麻薯

麻薯的做法说明

记录一下麻薯不塌的经验。
松下烤箱，麻薯上火180度，下火160度烘烤10分钟后，麻薯微焦，然后感觉加盖锡纸，共烘烤了28分钟出炉，没怎么塌陷。
之前塌陷是因为外皮还没有烤硬，撑不起来。