清炒梭子蟹

清炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放油，油热加姜蒜炒至变色，梭子蟹沾鸡蛋液竖着放入锅内直至鸡蛋成型，加入酒，生抽，盐翻炒。加少量水，盖上锅盖。

2. 第2步.

   收汁，出锅。