羊肉饼

羊肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、一斤面6两温水活面，醒50分钟，中间揉两次。

2. 第2步.

   揉面

3. 第3步.

   2、做十个小剂子

4. 第4步.

   剂子

5. 第5步.

   盘里均匀抹油，小剂子抹油

6. 第6步.

   摆好后在上面再放些油，防止粘粘

7. 第7步.

   盖保鲜膜静置两个小时

8. 第8步.

   羊肉剁馅，不要用绞肉机，肉馅太细不好吃

9. 第9步.

   葱花、盐、花椒面、色拉油拌馅

10. 第10步.

    做油酥（面粉、盐、花椒面搅拌均匀），油烧热后放入搅拌。

11. 第11步.

    做好的油酥

12. 第12步.

    剂子拿出拉长压薄

13. 第13步.

    擀面杖擀宽

14. 第14步.

    继续擀

15. 第15步.

    抹油酥和肉馅，肉馅不要铺满，铺一半

16. 第16步.

    从肉馅方向开始卷

17. 第17步.

    卷完后用手掌轻轻按压

18. 第18步.

    电饼铛加热油，放入肉饼

19. 第19步.

    双面煎

20. 第20步.

    开动😋