一个咸鱼北漂的小厨房~
提前半小时把隔夜米饭从冰箱拿出来; 两个鸡蛋打散,胡萝卜切丁,姜片切末
胡萝卜用热水焯熟捞出备用。 起锅烧油炒鸡蛋,炒成散鸡蛋。
将米饭倒入锅中,并加入适量水。这样有助于米饭成粒哦~ 将米饭与鸡蛋末充分翻炒。 再倒入胡萝卜丁。 充分翻炒后,加入一勺生抽,一勺老抽。充分翻炒,适量盐,跟适量孜然粉,使米饭均匀上色~ 大功告成!