苦瓜酿

苦瓜酿的做法
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苦瓜酿的做法说明

今夏酷热,苦瓜是祛暑热最好的食材,冷藏后淋上桂花蜜,一丝淡淡的枣香交织着一丝甜甜的红薯香,再加上特有的苦瓜和桂花香气,令人食欲大增。

苦瓜酿的食材和调料

苦瓜1根
红薯1只
大枣8个
蜂蜜少许

苦瓜酿的做法步骤

  1. 第1步.苦瓜酿的做法步骤 第1步

    将苦瓜洗净一切两半,用筷子去籽

  2. 第2步.苦瓜酿的做法步骤 第2步

    开水加几滴色拉油焯出苦瓜后凉水冲凉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏

  3. 第3步.苦瓜酿的做法步骤 第3步

    枣洗干净后蒸出,料理机中号筛网摇出枣泥备用,我多摇了些,做红枣酸奶

  4. 第4步.苦瓜酿的做法步骤 第4步

    摇红薯泥

  5. 第5步.苦瓜酿的做法步骤 第5步

    两半苦瓜分别塞入红枣泥及红薯泥,切片装盘

  6. 第6步.苦瓜酿的做法步骤 第6步

    淋上桂花蜜,开吃

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