今夏酷热,苦瓜是祛暑热最好的食材,冷藏后淋上桂花蜜,一丝淡淡的枣香交织着一丝甜甜的红薯香,再加上特有的苦瓜和桂花香气,令人食欲大增。
将苦瓜洗净一切两半,用筷子去籽
开水加几滴色拉油焯出苦瓜后凉水冲凉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏
枣洗干净后蒸出,料理机中号筛网摇出枣泥备用,我多摇了些,做红枣酸奶
摇红薯泥
两半苦瓜分别塞入红枣泥及红薯泥,切片装盘
淋上桂花蜜,开吃