Keto生酮_肉松小贝很顶饱

Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法
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Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法说明

纪念我生酮以来第一次能把戚风做好

Keto生酮_肉松小贝很顶饱的食材和调料

戚风材料
鸡蛋5只
杏仁粉40克
椰子粉10克
黄油20克
淡奶油适量
无乳牛奶适量
玫瑰盐(可省)适量
赤鲜30克
馅料
夏威夷果30颗
赤鲜适量
椰子适量
生酮蓝莓适量
肉松适量

Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤

  1. 第1步.Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤 第1步

    先做戚风: 五个鸡蛋🥚蛋黄蛋白分离,蛋白放入冰箱. 蛋黄加入剩下所有的粉类. 最后用淡奶油和牛奶调整蛋糊的黏稠度. 蛋白打发,分三次加入代糖. 完后和搅拌均匀的蛋黄家族混合均匀. 水浴烤20分钟小火.(每个烤箱都有它的脾气) 烤出来以后立刻倒扣在烤盘上,防止塌陷. 等待冷却.

  2. 第2步.Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤 第2步

    冷却后,切成大小均匀的小块,从中间切开.加入馅料. 馅料: 夏威夷果大概30颗打碎. 加入适量的椰子油,边加边拌匀,防止过量. 加入代糖,甜度根据自己喜好就可以了.拌匀.

  3. 第3步.Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤 第3步

    戚风中涂一层夏威夷果酱,加一层肉松. 另一面可以涂夏威夷果酱或者打发好的奶油奶酪.(我用的奶油奶酪,因为剩下的) 完后把它合起来就好了.

  4. 第4步.Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤 第4步

    合起来以后,用烘焙刷在表面刷上一层蓝莓果酱. 再把肉松黏在表面.

  5. 第5步.Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤 第5步

    就是这样搞定了.

  6. 第6步.Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法步骤 第6步

    我吃了两个半!超顶饱.

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