快手螃蟹月饼，蛋黄流心螃蟹月饼，巧克力流心螃蟹月饼，桃山皮月饼，0失败懒人月饼

快手螃蟹月饼，蛋黄流心螃蟹月饼，巧克力流心螃蟹月饼，桃山皮月饼，0失败懒人月饼的做法步骤

1. 第1步.

   成品馅料开包后一定要揉一揉，揉匀之后搓成长段，桃山皮切分为25g一份，金沙奶黄馅/浓情巧克力馅切分为35g一份，皮薄馅大，分别搓圆

2. 第2步.

   排气式包制，皮包馅，收口朝上待用

3. 第3步.

   从尖尖的收口处戳进去一个小洞，注入5克流心馅，注意流心馅要放冷冻！流心馅是冻不硬的，用时取出灌入裱花袋使用

4. 第4步.

   将三个原料包好后用螃蟹手压模压制成型即可

5. 第5步.

   螃蟹模压制的巧克力螃蟹像不像黑蟹？哈哈哈

6. 第6步.

   小哥哥这个配比是——25克黄金桃山皮包35克浓情巧克力，注入5克蛋黄流心馅，任性的娃~ 苏旺的桃山皮真的超好用~不干不裂，即包即食！

7. 第7步.

   月饼全部压好放入烤盘。烤箱160度预热，160度烤。月饼表面喷微量水。入烤箱烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层薄薄的蛋黄水，再放入烤箱，烤5分钟左右。

8. 第8步.

   巧克力流心套餐- 巧克力桃山皮、 浓情巧克力、 巧克力流心馅

9. 第9步.

   切开后的螃蟹是不是特别像螃蟹黄呢？尝一尝奶黄流心奶香十足，妈妈再也不用担心我不爱吃月饼了~

10. 第10步.

    彩色的桃山皮月饼，这么做的呢？ +色素揉匀~ 就素这么简单又好看~