XO酱白玉菇虾仁

XO酱白玉菇虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾开背去虾线

2. 第2步.

   虾仁焯水备用

3. 第3步.

   小葱切段，取一半做葱油，将葱段取出，将洗净的虾头放入葱油煸炒，按压虾头做成虾油

4. 第4步.

   海米提前泡水，沥水后放入虾油煸炒，放入适量的老抽，蚝油，再将白玉菇下入翻炒

5. 第5步.

   炒熟后将虾仁放入继续翻炒，出锅前撒入剩下的葱段