蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油： 100g 蛋液： 25g 糖粉： 70g 蔓越莓干： 30g 低筋面粉：170g

2. 第2步.

   黄油室温软化后和糖粉一起用硅胶刮到翻拌一下，再用电动打蛋器打发至黄油发白

3. 第3步.

   蛋液分两次加入，第一次加入蛋液要充分搅打均匀，再加入剩下的蛋液

4. 第4步.

   分次加入过筛后的低粉，先用刮刀拌一下

5. 第5步.

   蔓越莓干切碎拌入面糊中 ，用手抓匀

6. 第6步.

   准备饼干整形模具，没有模具就用油纸裹好

7. 第7步.

   放进冰箱冷冻至少两小时以上

8. 第8步.

   冻硬了，拿出来切成均匀的薄片。烤箱预热：上下管：170度 23分钟.

9. 第9步.

   烤箱预热好，放进烤箱烤23分钟.