山药补中益气,营养丰富,是药食两用的食材,搭配红豆,做一道养生小甜品,适合餐后食用。
山药洗净,切段。
把山药放入蒸盘
按水盒键。
水盒加满水。
放入电蒸箱,选择蒸汽功能,时间20分钟,温度100度,按启动键。
蒸好的山药去皮,压成泥。
把红豆和糖放入山药泥中,拌匀。
用模具扣出山药泥,可以淋一些糖桂花装饰。
山药可以蒸熟后再去皮,避免粘液刺痒。