第一次尝试茭白炒肉片,感觉还不错👍
茭白剥皮
切片待用
三瓣大蒜,一根小辣椒
切碎待用
瘦肉加入油和少许盐调味
热油,猛火爆炒茭白,待稍微松软变色加入腌好的瘦肉,大蒜,辣椒,加入适量配料和水,5至10分钟起锅。
肉不能炒太久,不然会很老,影响口感