云腿月饼

云腿月饼的做法步骤

1. 第1步.

   熟芝麻装入食品袋碾碎，放入云腿馅料搅拌均匀。

2. 第2步.

   云腿馅料分25g每个，放入冰箱冷冻至定型后方可使用。

3. 第3步.

   小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉和水依次加入，搅拌均匀，使所有材料彻底融合（建议搅拌2分钟）。

4. 第4步.

   将中筋面粉猪油倒入搅拌桶内，并将小苏打混合液倒入一起搅拌。

5. 第5步.

   面团表面光滑，取出，盖上保鲜膜常温放置30分钟。

6. 第6步.

   面团分30g个。

7. 第7步.

   面皮压平，并包入云腿馅。

8. 第8步.

   大红色素加点水，稀释一下。

9. 第9步.

   印章模沾上色素水，在云腿月饼的表面，轻轻按一下即可。

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱200度，15分钟左右。

11. 第11步.

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