奶香玉米烙

奶香玉米烙的做法步骤

1. 第1步.

   玉米一个，剥去壳，去须。

2. 第2步.

   将玉米对半切。

3. 第3步.

   然后一排一排地剥玉米粒。

4. 第4步.

   锅里加水烧开，加入玉米粒，加一勺白糖，半勺盐，煮2~3分钟。将玉米粒捞出来，沥干水。

5. 第5步.

   往沥干的玉米粒中，加入15克玉米淀粉，15克糯米粉，拌匀，直到每颗玉米粒都沾上了粉。(粉可以加多一点，粉不能用地瓜粉，粘性不够。)

6. 第6步.

   锅里加入油50克，烧热后，倒三分之二起来放碗里，留三分之一在锅里。(后面要用三分之二的油炸。)

7. 第7步.

   将玉米粒放入，用锅铲压平，中小火煎3分钟。(中间不要翻，翻了会散。可以轻轻晃动平底锅，保证不会焦。)

8. 第8步.

   将刚才倒出来的三分之二的油，倒入，中小火，炸3~4分钟。

9. 第9步.

   将油倒出来，将玉米烙出锅装盘。(盘底铺上吸油纸，不然很油。)

10. 第10步.

    撒上糖粉和奶粉，开吃了。