芋圆DIY

芋圆DIY的做法步骤

1. 第1步.

   一键准备好材料：如图量，做出来可以八个人吃了。其中木薯淀粉用掉600克

2. 第2步.

   把紫薯切片先蒸熟，然后搅烂无渣后加入木薯淀粉，适当加入点清水或者牛奶揉。

3. 第3步.

   把南瓜切片【最好把厚厚皮层全部不要，留下南瓜肉，蒸熟了就不会有渣渣，因为即使消了皮，还有一层硬硬的皮蒸不烂的。所以可以去皮时，切深一点丢】，蒸熟揉木薯淀粉，南瓜水份比较多，加入的水看情况而定。

4. 第4步.

   单独煮西米，煮开水后，再倒入适量的西米，并不停的搅拌到剩下一点点点白粒（还没完全透明的情况下可以熄火焖十分钟），然后倒出来过清水备用。

5. 第5步.

   把不同口味的芋圆揉成团切段【注意：切段时，如果出现切了就会有边边角角脱落碎粉，可以沾点清水揉漂亮小段段的边角，会好看许多的】

6. 第6步.

   用锅加入冷水煮沸后再把芋圆倒下去，期间可适当搅拌一下不会粘，等到芋圆浮起来后就熟透啦【熟透了倒出来用清水或者冰水过一次，泡几分钟，它的Q弹性真的棒棒哒】

7. 第7步.

   煮好了的芋圆，在清水中浸泡。

8. 第8步.

   全部材料配好，加入糖水或者牛奶就可以吃啦，口感棒棒哒。

9. 第9步.

   另外【如果做的时候多了，可以不煮直接冷藏起来，等需要吃了再煮。因为如果煮好了又吃不完再放进去冰箱再拿出来吃，就不好吃了，感觉不弹也会有夹心粉质的感觉】