蟹味菇炒小白菜

蟹味菇炒小白菜的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的小白菜切去根部，对半切开。

2. 第2步.

   锅中注入适量的清水烧开，加入盐、食用油，拌匀。

3. 第3步.

   倒入小白菜，焯煮片刻至断生。

4. 第4步.

   捞出焯煮好的小白菜，沥干水分，装盘待用。

5. 第5步.

   再将蟹味菇倒入锅中，焯煮片刻。

6. 第6步.

   关火后捞出焯煮好的蟹味菇，沥干水分，装盘待用。

7. 第7步.

   用油起锅，倒入姜片、葱段 ，爆香。

8. 第8步.

   放入蟹味菇炒匀。

9. 第9步.

   加入耗油、生抽，炒匀。

10. 第10步.

    注入适量清水，加入盐、白胡椒粉，炒匀。

11. 第11步.

    倒入水淀粉，翻炒约2分钟至熟。

12. 第12步.

    关火，盛出炒好的菜肴，装入摆放有小白菜的盘子中即可。